Die Po-Ebene ist ein wahrer Magnet für Gourmets. Begonnen mit Vercelli, der Heimat des Reises und seiner Sorten, Carnaroli, Arborio, Roma, Balilla, die man in Form der Panissa oder als Reiskekse probieren kann. Gerichte, zu denen man gerne mit den Weinen aus Monferrato, in der Provinz von Alessandria, oder des Oltrepò pavese anstößt. Naschkatzen kommen in Cremona mit dem Torrone, in Bergamo mit der Polenta e Osei, in Pavia mit der Torta Paradiso und in Modena mit den Amaretti auf ihre Kosten. Modena lädt in das Food Valley ein, in ein Gebiet von Köstlichkeiten, die es mit Parma und Reggio Emilia gemeinsam hat: Schinken, Culatello, Parmigiano, Salame di Felino, und das alles gemeinsam mit einem guten Glas Lambrusco. Auβerdem nicht zu vernachlässigen sind die nobelsten aller Bläschen der Po-Ebene, nämlich die der Franciacorta.
Folgen Sie uns auf...