Les peuples qui ont habité Brescia sont nombreux: Ligures, Celtes, Romains, Lombards, Vénitiens, Français, Autrichiens. Ce n’est pas étonnant que l’on retrouve dans la ville autant de témoignages historiques et artistiques. Beaucoup d’entre eux remontent à l’époque de la Sérénissime, lorsque Brescia était le point de halte le long des routes commerciales: les splendides palais du XVIe siècle qui donnent sur la place Loggia en sont en exemple. Toutefois, les ruines de Brixia, la colonie romaine, et le complexe monastique de San Salvatore-Santa Giulia, d’époque lombarde, racontent le patrimoine le plus ancien de ce territoire. Un patrimoine que l’on retrouve aussi dans la gastronomie: les mets les plus appétissants remontent carrément au Moyen Âge et à la Renaissance. Même dans les rues marchandes du shopping, en plein centre-ville, entre petits marchés, ateliers et antiquaires.
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