È una lunga sfilza di abitanti quella di Brescia: Liguri, Etruschi, Celti, Romani, Longobardi, Veneziani, Francesi, Austriaci. Non stupisce che in città spicchino altrettante testimonianze storiche e artistiche. Molte risalgono all’epoca della Serenissima, quando Brescia era il punto di stazionamento sulle rotte commerciali, come gli splendidi palazzi cinquecenteschi che si affacciano su Piazza della Loggia. Ma i resti di Brixia, la colonia romana, e il complesso monastico di san Salvatore – Santa Giulia, di epoca longobarda, raccontano il patrimonio ben più antico di queste terre. Un patrimonio che si riflette anche nella gastronomia: i piatti più appetitosi risalgono nientemeno al Medioevo e al Rinascimento. E pure nelle vie dello shopping, in pieno centro, tra mercatini, atelier e antiquari.
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